{"id":1201,"date":"2021-07-22T16:23:03","date_gmt":"2021-07-22T19:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/octo.com.br\/?p=1201"},"modified":"2021-07-22T16:23:03","modified_gmt":"2021-07-22T19:23:03","slug":"como-harmonizar-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/","title":{"rendered":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender"},"content":{"rendered":"

\"como<\/h2>\n

Introdu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n
Saber como harmonizar vinhos \u00e9 um talento. Afinal, n\u00e3o h\u00e1 nada igual a apreciar um bom jantar que vem acompanhado com um vinho que harmoniza perfeitamente com o seu prato.<\/div>\n
<\/div>\n
A uni\u00e3o perfeita das notas de um vinho com as de um prato especial \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica, na qual ambas se combinam e contrastam, resultando em uma bela can\u00e7\u00e3o que \u00e9 melhor do que a soma de suas partes. Contudo, apesar de todos apreciarem uma boa harmoniza\u00e7\u00e3o, nem sempre \u00e9 f\u00e1cil saber como realiz\u00e1-la da forma mais satisfat\u00f3ria.<\/div>\n
<\/div>\n
\u00c9 verdade que existe uma certa barreira na hora de aprender como harmonizar vinhos. Foi pensando nisso que n\u00f3s optamos por realizar neste texto uma breve introdu\u00e7\u00e3o desse maravilhoso mundo.<\/div>\n

Qual a import\u00e2ncia da harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos?<\/strong><\/h2>\n
Primeiramente, faz-se necess\u00e1rio explicar a import\u00e2ncia da harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos. Para isso, recorremos aos conhecimentos desenvolvidos pela enologia – o campo cient\u00edfico que estuda tudo que est\u00e1 relacionado com a produ\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/div>\n
<\/div>\n
Segundo estudiosos da \u00e1rea, o uso apropriado do vinho com os alimentos resulta em uma experi\u00eancia muito mais gratificante. Pequenas pr\u00e1ticas, como realizar a limpeza do paladar entre uma ta\u00e7a e outra e a harmoniza\u00e7\u00e3o correta do vinho com o alimento, acabam por resultar em uma experi\u00eancia muito mais rica para os degustadores.<\/div>\n
<\/div>\n
Dessa forma, aqui introduziremos alguns crit\u00e9rios que orientar\u00e3o a constru\u00e7\u00e3o deste texto. Primeiramente, no que diz respeito \u00e0 acidez ou a do\u00e7ura<\/strong> de um vinho. N\u00e3o \u00e9 preciso ser um en\u00f3logo para reconhecer que existem vinhos \u00e1cidos e outros mais doces.<\/div>\n
<\/div>\n
Entretanto, agora descobriremos como aproveitar essas caracter\u00edsticas para realizar uma harmoniza\u00e7\u00e3o ideal. Vinhos doces, por excel\u00eancia, s\u00e3o ideais para serem acompanhados com pratos salgados, pois o a\u00e7\u00facar acaba por agir de maneira a suavizar o sal da boca. Vinhos \u00e1cidos, por sua vez, ganham vida quando acompanhados de pratos gordurosos.<\/div>\n
<\/div>\n
Outro aspecto importante a ser ressaltado \u00e9 relativo \u00e0 presen\u00e7a de taninos <\/strong>no vinho, compostos naturais da uva que interagem com o nosso paladar. Sabe quando um especialista em vinho fala que tal bebida \u00e9 \u201cencorpada\u201d? Isso significa que h\u00e1 a presen\u00e7a de taninos na bebida.<\/div>\n
<\/div>\n
Vinhos ricos em taninos s\u00e3o ideais de serem combinados com pratos gordurosos, mas n\u00e3o combinam com pratos suaves ou com muita pimenta.<\/div>\n
<\/div>\n
Por fim, afirmamos que a harmoniza\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia exata, mas apenas um guia. No fim das contas, as particularidades de cada um devem ser respeitadas.<\/div>\n
Com essa breve explica\u00e7\u00e3o realizada, podemos adentrar nas especificidades da harmoniza\u00e7\u00e3o de cada prato com vinho.<\/div>\n

Como harmonizar vinhos e queijos?<\/strong><\/h2>\n
Existem diversos tipos de vinhos diferentes. Nesse sentido, para organizar nossa exposi\u00e7\u00e3o, optamos por iniciarmos pelo come\u00e7o, ou melhor, pela entrada. \u00c9 comum fazer-se o uso de queijos como entrada de refei\u00e7\u00f5es ou como um lanche especial<\/div>\n
<\/div>\n
Dessa maneira, faz todo o sentido aprender qual a melhor maneira de harmonizar vinhos com o queijo de sua escolha. Dito isso, cada queijo apresenta suas particularidades, o que se traduz diretamente em uma harmoniza\u00e7\u00e3o \u00fanica para cada sabor.<\/div>\n
<\/div>\n
Queijos tipo Brie ou Camembert combinam com vinhos rosados secos. Queijos de massa mole como o Gruyere, por sua vez, s\u00e3o ideais para serem acompanhados de um bom vinho branco, como o Espor\u00e3o Reserva Branco 2019<\/a>.<\/span><\/div>\n

Como harmonizar vinhos e carnes vermelhas?<\/strong><\/h2>\n
Em seguida, adentramos no universo da harmoniza\u00e7\u00e3o de carnes vermelhas com vinhos. Trata-se de uma combina\u00e7\u00e3o perfeita que ajuda a real\u00e7ar as melhores notas dos dois lados. Isso ocorre, pois, como previamente apontado, comidas gordurosas combinam perfeitamente com vinhos tintos secos, pois a acidez do vinho acaba por ressaltar o sabor do prato. Vinhos como o Espor\u00e3o Monte Velho Tinto 2019<\/a> se configuram como uma boa op\u00e7\u00e3o capaz de harmonizar perfeitamente com a maioria dos cortes.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Contudo, caso deseje entrar nos meandros do processo, faz-se necess\u00e1rio ressaltar que nem todo corte de carne vermelha \u00e9 igual e \u00e9 poss\u00edvel realizar a harmoniza\u00e7\u00e3o de maneira ainda mais precisa.<\/div>\n
<\/div>\n
Primeiramente, voltamos nosso olhar para o famoso Fil\u00e9 Mignon. Trata-se do corte favorito de muitas pessoas devido a sua maciez e sucul\u00eancia. Sendo assim, recomendamos vinhos que possuam notas c\u00edtricas, tais como o Quinta do Crasto Flor de Crasto Tinto 2019.<\/a><\/div>\n
Caso sua prefer\u00eancia esteja em cortes como a picanha ou a costela, carnes que s\u00e3o conhecidas por sua camada de gordura, recomendamos que olhe com um carinho especial para vinhos com uma presen\u00e7a elevada de taninos como o Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2018<\/a>.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
\"como<\/a><\/div>\n

Como harmonizar vinhos e peixes?<\/strong><\/h2>\n
Na pr\u00f3xima etapa de nossa explora\u00e7\u00e3o pelo universo da harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos, rumamos para os alimentos advindos do mar. Primeiramente, iremos falar sobre os peixes.<\/div>\n
Peixes harmonizam perfeitamente com vinhos. Ademais, a sabedoria popular nos dita que s\u00e3o pratos que devem ser servidos acompanhados de vinhos brancos. Ainda que essa n\u00e3o seja uma informa\u00e7\u00e3o incorreta, existe muito mais nuance na arte de harmonizar peixes com vinhos do que apenas servir um vinho branco. Inclusive, \u00e9 plenamente poss\u00edvel tomar um vinho tinto com esses pratos!<\/div>\n
<\/div>\n
A primeira li\u00e7\u00e3o que podemos passar para os nossos leitores \u00e9 que na hora de harmonizar os vinhos com peixes do mar \u00e9 preciso cuidar para evitar vinhos com muitos taninos, pois eles podem tirar um pouco o sabor do prato.<\/div>\n
<\/div>\n
Entrando nas min\u00facias dos pratos, para peixes gordurosos como o salm\u00e3o o ideal \u00e9 servi-los acompanhados de vinhos mais encorpados como um ros\u00e9 – como o Espor\u00e3o P\u00e9 Ros\u00e9 2017<\/a> – ou at\u00e9 mesmo um pinot noir. Caso opte por servir o salm\u00e3o cru – seguindo a tradi\u00e7\u00e3o japonesa – recomenda-se que fa\u00e7a-se o uso de espumantes brut.<\/span><\/div>\n
Peixes como a til\u00e1pia, por sua vez, urgem a sele\u00e7\u00e3o de um vinho mais suave, como espumantes ou um delicioso\u00a0 Pinot Grigio.<\/div>\n
<\/div>\n
Agora adentramos a li\u00e7\u00e3o de como harmonizar vinhos com frutos do mar. Para isso, recomendamos que voc\u00ea mantenha-se com vinhos mais suaves. Camar\u00f5es, por exemplo, harmonizam perfeitamente com vinhos tipo chardonnay – aqui exemplificado pelo Kaiken Estate Chardonnay 2020<\/a>.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Esperamos que o texto tenha lhe dado um gostinho pela sutil arte de como harmonizar vinhos e que tenha despertado um interesse pelo campo. No entanto, faz-se necess\u00e1rio deixar um aviso de que a \u00e1rea da enologia \u00e9 um campo do conhecimento profundamente pr\u00e1tico, ou seja, de pouco adianta o conhecimento te\u00f3rico sem que voc\u00ea saia e v\u00e1 explorar para achar aquilo que gosta mais. Ent\u00e3o v\u00e1 l\u00e1 e ouse com o seu conhecimento novo. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/div>\n
<\/div>\n
Confira tamb\u00e9m este artigo sobre nossos kits corporativos!<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Introdu\u00e7\u00e3o Saber como harmonizar vinhos \u00e9 um talento. Afinal, n\u00e3o h\u00e1 nada igual a apreciar um bom jantar que vem acompanhado com um vinho que harmoniza perfeitamente com o seu prato. A uni\u00e3o perfeita das notas de um vinho com as de um prato especial \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica, na qual ambas se combinam e […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kits-para-festa"],"yoast_head":"\nComo harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Octo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/OctoProducoes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-22T19:23:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"880\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Octo Produ\u00e7\u00f5es\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Octo Produ\u00e7\u00f5es\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Octo Produ\u00e7\u00f5es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d84fbf8f04a996fe4ff5a152241154dc\"},\"headline\":\"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender\",\"datePublished\":\"2021-07-22T19:23:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/\"},\"wordCount\":1137,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg\",\"articleSection\":[\"Kits para festa\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/\",\"url\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/\",\"name\":\"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-22T19:23:03+00:00\",\"description\":\"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg\",\"width\":1280,\"height\":880,\"caption\":\"como harmonizar vinhos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/como-harmonizar-vinhos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Octo\",\"description\":\"A festa \u00e9 sua!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Octo Festas e Produ\u00e7\u00f5es\",\"url\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/logotipo-octo-festas-em-sao-paulo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/logotipo-octo-festas-em-sao-paulo.png\",\"width\":319,\"height\":98,\"caption\":\"Octo Festas e Produ\u00e7\u00f5es\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/OctoProducoes\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/octoproducoes\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/octo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d84fbf8f04a996fe4ff5a152241154dc\",\"name\":\"Octo Produ\u00e7\u00f5es\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Octo Produ\u00e7\u00f5es\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo","description":"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo","og_description":"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!","og_url":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/","og_site_name":"Octo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/OctoProducoes","article_published_time":"2021-07-22T19:23:03+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":880,"url":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Octo Produ\u00e7\u00f5es","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Octo Produ\u00e7\u00f5es","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/"},"author":{"name":"Octo Produ\u00e7\u00f5es","@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/d84fbf8f04a996fe4ff5a152241154dc"},"headline":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender","datePublished":"2021-07-22T19:23:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/"},"wordCount":1137,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg","articleSection":["Kits para festa"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/","url":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/","name":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender - Octo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg","datePublished":"2021-07-22T19:23:03+00:00","description":"Neste artigo, voc\u00ea confere informa\u00e7\u00f5es importantes para come\u00e7ar no delicioso universo dos vinhos e aprender\u00e1 como harmonizar vinhos com alimentos!","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#primaryimage","url":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg","contentUrl":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-ray-piedra-1545529.jpg","width":1280,"height":880,"caption":"como harmonizar vinhos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/octo.com.br\/blog\/como-harmonizar-vinhos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como harmonizar vinhos: um guia r\u00e1pido para compreender"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/","name":"Octo","description":"A festa \u00e9 sua!","publisher":{"@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#organization","name":"Octo Festas e Produ\u00e7\u00f5es","url":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logotipo-octo-festas-em-sao-paulo.png","contentUrl":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logotipo-octo-festas-em-sao-paulo.png","width":319,"height":98,"caption":"Octo Festas e Produ\u00e7\u00f5es"},"image":{"@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/OctoProducoes","https:\/\/www.instagram.com\/octoproducoes\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/d84fbf8f04a996fe4ff5a152241154dc","name":"Octo Produ\u00e7\u00f5es","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a74ae30aa15af2b0d5626f11b832e5f4c7a4e617b1ee889a790c74d211b777?s=96&d=mm&r=g","caption":"Octo Produ\u00e7\u00f5es"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1204,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions\/1204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/octo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}